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É uma refeição de preparo muito simples, mesmo
para quem costuma dizer que nem um ovo sabe
cozinhar. Passo a passo:
1 - Por o grão de bico a cozer numa panela de
pressão.
2 - Cerca de 15 minutos depois do grão estar
a cozinhar, colocar mais um tacho noutro bico do
fogão com umas batatinhas descascadas cortadas
em gomos e um ovo de galinha por pessoa para
cozer.
3 - Se o grão de bico já tem 30 minutos de
fervura , apagar o bico, retirar a água e deixar
secar o grão. Não esquecer de observar sempre
as condições de segurança exigidas com as
panelas de pressão.
4 - Retirar também as batatas e os ovos.
Escoar muito bem as batatas assim que desligar o
bico do fogão, para ficarem bem secas e assim
evitar o gosto aguado.
Conforme os gostos, este prato pode ser
confecionado sómente com batatas ou grão de
bico. |
